Røgegrill - barbecue smoker
Se vores udvalg af Røgegrill og barbecue smoker grill
×
Nogle siger grill, andre siger barbecue, men det er faktisk slet ikke det samme. Modsat normal grillning foregår tilberedningen af kødet ved barbecue langsomt og ved lave temperaturer. Ved lang tids grillning og lav temperatur opnår du et meget mørt stykke kød selv af den sejeste udskæring. Desuden vil barbecue foregå over kul, og der vil altid bruges en eller anden form for træ – enten som brændsel eller som røgsmag. Røgsmagen er nemlig en vigtig og uundværlig del i American barbecue.
Amerikanerne er gode til at samle venner og familie til grillfester, dels når der skal fejres noget særligt eller bare for at tilbringe en afslappet dag under åben himmel.
Har du fået smag for dét med at røge på grillen, så er en rigtig røgegrill løsningen. Her får du for alvor muligheden for at kaste dig ud i forskellige røgerier.
Tidligere røgede man primært kødet for at konservere vores mad, men sådan er det ikke længere. Når man røger på grillen handler det om smagen og oplevelsen! En ny verden åbner sig, når du går i gang med at røge på grillen – du får mulighed for at skabe nye smagsoplevelser ved grillen og præsentere familie og venner for den lækreste mad.
Alle kan være med
Det kræver ingen særlige evner eller udstyr at komme godt i gang med røgning. Du skal bare bruge lidt røgtræ og en grill. Er du begynder, og vil du gerne bare snuse til røg, kan du starte med at lægge røgflis direkte på grillristen. Når du får smag for røgningen, kan bruge en røgboks, som du selv fylder med røgflis og stiller på grillen. Røgboksen er nem at tage af grillen, når du synes, at maden har fået tiltrækkeligt med røg. Når du er en habil røgentusiast, ved du præcis hvor meget røg, dine retter kan trække. Du kan derfor lægge røgflis eller røgchunks direkte på briketterne på din kulgrill eller smoker.
Lad smagen guide dig
Når du røger, fungerer træet som krydderi. Smagen afhænger af, hvilken træsort du vælger. Råvaren på grillen er naturligvis hovedingrediensen, og røgen bidrager til at gøre hovedingrediensen endnu bedre. Stort set alt kan røges, og det bliver hurtigt en leg at eksperimentere sig frem til, hvilke røgsmage der matcher hvilke typer kød eller grøntsager. Gode røgkokke udvikler en fingerspidsfornemmelse for, hvor meget røg og hvilken type træ der skal bruges til en ret. Men det bunder altid i smag og behag. Du ved, at du er lykkedes med din røgning, når resultatet falder i din smag.
Amerikanerne er gode til at samle venner og familie til grillfester, dels når der skal fejres noget særligt eller bare for at tilbringe en afslappet dag under åben himmel.
Har du fået smag for dét med at røge på grillen, så er en rigtig røgegrill løsningen. Her får du for alvor muligheden for at kaste dig ud i forskellige røgerier.
Tidligere røgede man primært kødet for at konservere vores mad, men sådan er det ikke længere. Når man røger på grillen handler det om smagen og oplevelsen! En ny verden åbner sig, når du går i gang med at røge på grillen – du får mulighed for at skabe nye smagsoplevelser ved grillen og præsentere familie og venner for den lækreste mad.
Alle kan være med
Det kræver ingen særlige evner eller udstyr at komme godt i gang med røgning. Du skal bare bruge lidt røgtræ og en grill. Er du begynder, og vil du gerne bare snuse til røg, kan du starte med at lægge røgflis direkte på grillristen. Når du får smag for røgningen, kan bruge en røgboks, som du selv fylder med røgflis og stiller på grillen. Røgboksen er nem at tage af grillen, når du synes, at maden har fået tiltrækkeligt med røg. Når du er en habil røgentusiast, ved du præcis hvor meget røg, dine retter kan trække. Du kan derfor lægge røgflis eller røgchunks direkte på briketterne på din kulgrill eller smoker.
Lad smagen guide dig
Når du røger, fungerer træet som krydderi. Smagen afhænger af, hvilken træsort du vælger. Råvaren på grillen er naturligvis hovedingrediensen, og røgen bidrager til at gøre hovedingrediensen endnu bedre. Stort set alt kan røges, og det bliver hurtigt en leg at eksperimentere sig frem til, hvilke røgsmage der matcher hvilke typer kød eller grøntsager. Gode røgkokke udvikler en fingerspidsfornemmelse for, hvor meget røg og hvilken type træ der skal bruges til en ret. Men det bunder altid i smag og behag. Du ved, at du er lykkedes med din røgning, når resultatet falder i din smag.
